虾火锅是一道美味且健康的佳肴，可以满足大家对海鲜的喜爱，而且制作起来非常简单。下面我们来看看如何做出一道好吃的虾火锅。
所需材料
瑶柱虾：400克
大白菜：适量
葱姜蒜：适量
香菜：适量
酱汁：适量
步骤
1. 准备好所有原材料。
2. 将大白菜洗净后切成小根，待用。
3. 葱姜蒜洗净后切成末，待用。
4. 将瑶柱虾放入锅中煮熟备用，可以根据喜好加入适量的生姜和料酒，可以去腥去膻味。
5. 把煮好的虾拿出来，去壳去头去虾线，留下肉儿，将虾肉码在大白菜上。
6. 把瑶柱汤倒入锅中，加水烧开后，加入葱姜蒜末和适量的火锅底料，煮出香味，煮开后可加入适量的盐和味精。
7. 把煮好的火锅汤倒入钢盆中（也可使用高边碗），将放有虾肉的大白菜摆放于锅中。
8. 把火锅底料混入一个小碗中，加适量的油和辣椒粉，调入自己喜欢的味道，即可当做蘸料。
9. 火上来之后，可加入适量的香油和香菜，加入少量的酱汁和料酒可提高味道，等待水烧开后，即可开吃。
结语
一道美味的虾火锅就在这样简单的制作方法中完成了。希望大家也能来尝试一下，享受美食带来的快乐。
