炒面是广受欢迎的一道美食，不仅简单快捷，而且味道非常美味。下面我们将介绍家常炒面的制作方法及贴心提示。
所需食材
1. 面条：250克
2. 蔬菜（可根据个人口味自由搭配）：洋葱、辣椒、胡萝卜、西红柿、豆芽等，每种蔬菜适量
3. 调料：盐、胡椒粉、蚝油、酱油、油适量
制作步骤
1. 面条煮熟捞出（注意要不要加一点盐），控干水分备用
2. 蔬菜清洗干净切小粒儿备用
3. 热锅凉油，加入洋葱爆香
4. 加入胡萝卜和豆芽等硬质蔬菜翻炒，然后加入西红柿段翻炒至断生
5. 干的调料（盐、胡椒粉）撒入蔬菜翻炒均匀
6. 加入煮好的面条，加入蚝油，酱油翻炒均匀
7. 最后放入辣椒翻炒即可
贴心提示
1. 炒面过程要快速，不要让面条和蔬菜炒得太熟
2. 盐的用量要注意，因为酱油和蚝油都含盐，所以要注意不要过咸
3. 炒面不要加水，否则面条就会变成糊状
4. 热锅凉油，可防止食物炒得过熟过渣，更容易起锅
总结
以上是家常炒面的制作方法及贴心提示，想必大家看完后都已经掌握了炒面的做法了。小编还想提醒大家，当然，炒面是美味的，但不要吃太多哦，要注意营养均衡呢！
