关于猪肉丸子的家常做法简单所需食材步骤

家常猪肉丸子的做法

猪肉丸子是一种家庭普遍的美食，味道鲜美，营养丰富。下面将介绍一种简单易做的猪肉丸子的做法。

所需食材

• 猪肉碎 500 克

• 盐 适量

• 葱 适量

• 生姜 适量

• 蒜 适量

• 淀粉 适量

• 鸡蛋 1 个

• 生抽 适量

• 料酒 适量

• 白胡椒粉 适量

• 油 适量

步骤

1. 将猪肉碎放入碗中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋，用筷子搅拌均匀后，放置 10 分钟左右，使猪肉入味。

2. 葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。

4. 将拌好的猪肉捏成圆球状，放入锅中煎炸至金黄色。

5. 将丸子捞出，放入锅中，加入适量清水，小火煮 20 分钟左右，直到丸子熟热即可。

贴心提示

1. 可根据个人口味调整盐的用量，葱、姜、蒜末可以更具喜好增减。

2. 将拌好的猪肉放置一段时间入味更好，也可以将不需要的食材加入碗中搅拌均匀调味。

3. 在煎炸时火候不宜过大，以免烤焦表层而内部未熟。

4. 煮丸子时如果水烫的太快，可以加入几片生姜，这样可以去腥去异味，美味倍增。

总结

猪肉丸子是一道家常美食，做法简单，口感鲜美，营养丰富。在做猪肉丸子时，需要注意猪肉的搅拌和炸的火候，以确保丸子口感弹润、色香味俱佳。同时，可以根据个人口味和喜好进行调整，让猪肉丸子更加符合自己的口味需求。