关于武大郎烧饼怎么做所需食材步骤

武大郎烧饼是中国传统的小吃之一，它外脆里嫩、香甜可口，是众多人喜欢的美食。今天，我们将会为大家介绍武大郎烧饼的做法，希望大家可以在家里轻易地制作出美味的烧饼。

所需材料

• 面粉 300克

• 鸡蛋 2个

• 油 50克

• 白糖 60克

• 酵母粉 10克

• 芝麻适量

步骤

1. 准备工作：将面粉、白糖、酵母粉倒入大碗中，搅拌均匀，然后打入2个鸡蛋，倒入适量的水，搅拌成团后，放置20分钟至面团发酵至接近2倍大小。

2. 制作烧饼：将发酵好的面团放在案板上，擀成饼状，刷上50克油， 将擀好的面饼卷成长圆筒形，切成4段，把4段卷成美丽饼球，并在表面刷上鸡蛋液。

3. 烤烧饼：预热烤箱至200℃，将饼球排放在烤盘上，撒上适量芝麻， 等待5分钟后将饼球放入烤箱中烤制10分钟。出炉后待凉即可。

贴心提示

1. 制作面团时，可适量加水，饧面时要盖好盖子，以免面团变硬。

2. 制作饼球时，饼球大小要一样，排列整齐，撒芝麻可提升口感。

3. 烘焙烧饼时，要注意等待烤箱预热，饼球间的距离要适当，每5分钟左右要翻一次面，以便更均匀的烤制。

总结

武大郎烧饼是一种经典的中国特色小吃，它吃的时候咸香酥脆，而且口感独特，非常适合不挑剔的食客尝试制作。跟着我们的步骤，你也可以在家里轻松完成制作，享用到自制的美味烧饼。