想要尝试一道美味的家常食谱吗？那么，可乐鸡翅就是一个不错的选择。它不仅简单易做而且味道可口，绝对能够满足你的胃口！以下是制作可乐鸡翅的详细过程，希望能给你带来帮助。
所需食材：
鸡翅膀：10只
可乐：1听
酱油：2勺
黄酒：1勺
姜片：3片
蒜瓣：4瓣
冰糖：适量
盐：适量
油：适量
步骤：
将鸡翅膀放在开水里焯烫2分钟，撇去表面浮沫，沥干水分。
锅中倒少量油，开小火，然后放入姜片和蒜瓣，翻炒出香味。
将鸡翅膀放入锅中，煎炸至表皮变金黄。
调入适量的酱油，黄酒，翻炒均匀。
加入适量的冰糖和盐，趁鸡翅没有粘锅底时，倒入可乐翻炒均匀。
将锅盖盖上，开大火烧开后再将火调小煨炖20分钟左右，让鸡翅入味。
收汁，出锅。
贴心提示：
鸡翅的选购：它最好是选用老母鸡的鸡翅，比起年轻鸡的鸡翅肉质更加韧性。
撇去浮沫：当焯烫鸡翅时，倒掉焯水再重新注入，这样可去掉鸡皮上的浮沫和杂质。
火候掌握：在中小火煮制，火候不要太大，否则一会儿翅膀表面容易焦糊。
入味时间：最好在入味的时间上多加留意，把所有的汁料烧光，鸡翅的口感也会更好。
总结：
制作可乐鸡翅是一道比较简单的家常菜，即简单又美味。当然，制作成功的关键是需要注意火候和入味时间的掌握，而且一定要选择新鲜的食材。相信你跟这个美味的菜谱后，一定会吸引到很多喜好可口食物的人品尝。
