土豆饼的做法步骤
土豆饼是一道美味可口的小吃,味道香脆可口,深受人们的喜爱。下面,让我们来一起学习如何制作土豆饼吧!
所需食材
土豆:500克
面粉:100克
盐:适量
葱花:适量
清水:适量
食用油:适量
步骤
先将土豆去皮,切成小块,在锅中加水煮熟,沥干水分,用勺子压成泥状。
将泥状土豆放入碗中,加入100克面粉,适量的盐、葱花和清水,搅拌均匀,揉成面团。
将面团揉成小球,并用手压成圆形薄饼。
平底锅中倒适量的油,加热至五成热,然后放入土豆饼,两面煎至金黄色即可。
起锅后放在盘子里,可以事先剪成小块,趁热享用。
贴心提示
土豆和面粉的比例可以按照自己的口感,适当调整。
土豆饼要煎至金黄色,这样煎出来的饼色泽美观,口感更佳。
在放入土豆饼之前,油温要适中,这样不会糊掉。
总结
制作土豆饼,需要准备土豆、面粉、盐、葱花、清水和食用油,按照一定的步骤进行煎制即可。在制作时,我们要注意调整土豆和面粉的比例,要将饼煎至金黄色,并保持油温适中,这样才能制作出一道美味可口的土豆饼。