广东有美食之都广州，四川有美食之城成都，湖南的美食之都则是株洲。作为湖南五大中心城市之一，株洲不仅有着丰富的历史和文化底蕴，更因其地理位置优越和丰富的农产品资源，成为一座美食之城。
导读
株洲市是湖南省的地级市，位于湖南省中部，长江经济带和珠江经济圈交汇处，地理位置优越，丰富的农产品资源和深厚的餐饮文化，使得株洲成为了美食之城。下面为您介绍株洲市的十大名吃，让您在品尝美食的同时，更深入了解这座城市的文化和历史。
十大名吃
- 干锅兔丁：带有浓郁的湖南特色的一道美食，以兔肉为主要原料，结合家乡式红油的鲜香味，使其成为株洲著名的美食之一，尤其是很受年轻消费者的追捧。
- 麻油鸭：鸭肉肥而不腻，外皮瘦而不柴，酥脆而不软，皮肉分明，卖相不错，以鲜、醇、香、嫩、滑、爽著称，常常是株洲市民家中餐桌上的必选佳肴。
- 闽南醉鸡：将鸡肉入味后蒸熟，再拌上自制的调料，口味清香鲜美，细嫩多汁。顾名思义，这道菜是从闽南地区传过来的，但在株洲已经发扬光大。
- 豆花脚：口感鲜美且营养丰富，特别是用粉丝和锅贴配上吃，简直是绝妙的组合，越吃越有味道。
- 株洲年糕：口感细腻，味道独特，是株洲地区一道招牌美食。株洲年糕不仅荣获省内外多项奖项，还成为了株洲著名的特色小吃之一。
- 岳阳牛肉粉：工序繁琐，味道鲜美，有鲜辣、肉鲜、汤鲜三大特点，加上配料不同，居然能呈现出多款不同的口味和风味，小巧玲珑，入口既能品尝到浓郁的牛肉香，又能尝到满口的筋道和Q弹。
- 牛肉粉：牛肉粉是湘西风味的美食，经过多年口碑传诵，已然成为湖南省、乃至全国各大城市中的著名美食之一，既好吃又实惠。
- 番茄饭：番茄饭是湖南浏阳地区特色的小吃，它以香糯米饭为主料搭配新鲜的小番茄、豆干、辣椒、泡菜等丰富的配料，口感酥香嫩滑，味道清新可口。
- 香菇鸡：香菇、鸡肉和鲜笋煸炒在一起，但是没有腥味，全部散发着言不由衷的香味吸引你的味蕾。
- 清汤龙虾：龙虾肉质细腻肥美，滋味鲜美，清原的清汤更是选用公母龙虾、新鲜生姜、枸杞、料酒、盐等多种原料，精心熬制而成。香气扑鼻，喝汤就是一大享受，龙虾肉更是十分鲜美。
口碑评价
株洲的美食简直让人目不暇接，那种让人垂涎欲滴的味道，让你下一顿饭还又了期待。而这十大美食更是株洲的骄傲，代表了当地的独特风味和美食文化。每一个美食都有着丰富细腻的口感和独特的味道，无疑是一次口腹之旅的极佳选择。
结语
株洲的美食，既有当地特色的传统美食，还有民间特色小吃，其风味独特，让人难以忘怀。现今，在许多酒店、餐厅，株洲特色美食也得到了推广和发扬光大，特别是在这个疫情期间，推出的特别优惠让我们有机会在家享受到美食。相信随着人气愈加旺盛，这咕咕叫的另类美食也会更上一层楼。
