宿州市，位于安徽省中部，是一座充满历史文化与美食的城市。作为中国四大水乡之一，宿州的饮食文化融合了淮盐、徽菜、皖菜等多种菜系，又有自己独具特色的官府菜和徽州小吃。在这个城市，到处都可以品尝到色香味俱佳的美食。下面为你介绍宿州市十大名吃，让你在品尝美食的同时，更深入了解这座城市的文化魅力。
1. 官府菜
官府菜是宿州传统的名菜。它诞生于明清时期的官宦大族家庭，以山珍海味入菜、做工精细、风味独特、口感油滑而著名。在宿州市内，体验官府菜的最佳去处是位于包公故里的“包公馆”。
2. 老店泉水鸡
泉水鸡，又名虞美人鸡，是安徽传统名菜之一。它选用宿州地区出产的上等土鸡，入口肉质细嫩，肉汁鲜美。宿州老字号“寓渔楼”里的泉水鸡，是品味泉水鸡的绝佳去处。
3. 疙瘩汤
疙瘩汤是宿州地区传统美食，其主要特点是汤清、薄、爽，疙瘩小而软，配料丰富，味道醇厚。在宿州市内，有一家名为“李氏牛蛙王”的小店，以其出品的疙瘩汤而驰名于市内外。
4. 炸鸭脖
很多人都爱吃炸鸭脖，而宿州炸鸭脖则是非常独特的一种。它味道鲜美，入口带有一丝五香的味道，让你一尝难忘。在宿州市内，有一家名为“老四口”的小店，提供的炸鸭脖极受市民喜爱。
5. 盐煮肉
盐煮肉是安徽传统名菜之一，它选用精肉搭配秘制卤汁和大量盐的独特腌制方法，富有鲜咸美味。万众瞩目的“中国美食节”，就授予了宿州市盐煮肉的“最佳特色中华美味”称号。在宿州市内，以“华莱士”为代表的盐煮肉餐饮连锁店，吸引了无数游客前来品尝。
6. 羊肉玉米粉
羊肉玉米粉是一道美味可口的宿州地方特产，选用当地的新鲜羊肉配以细嫩的玉米粉，香气四溢，十分开胃。在宿州市内，有一家名为“龙门涮羊肉”的小店，提供的羊肉玉米粉以及涮羊肉都非常受欢迎。
7. 老字号糖葫芦
糖葫芦是中国传统小吃之一，许多人童年时光的美好记忆都与糖葫芦有关。在宿州市内，有一家历史悠久的小店“老三糖葫芦”，提供糖葫芦多种口味，招牌的大红枣糖葫芦特别好吃。
8. 麻饼
麻饼是安徽、皖南一带的一种著名传统小吃，是用糯米、红糖、芝麻等原料制作而成，口感香酥、味甜、味美。在宿州市内，有一家“黄记状元酒楼”的麻饼，做法吸收了传统制作工艺的精髓，口感非常好。
9. 稻花糖
稻花糖是宿州的一种传统特产，选用优质糯米以及精选食材制作而成，因其色泽红润、口感鲜美而深受人们的喜爱。在宿州市内，“老古井”这家品牌是稻花糖的代表店。
10. 垛园农家菜
位于宿州市埇桥区垛园村的“垛园农家菜”是一处环境优美、口味独特的农家乐。店里供应的“家常菜”味道绝佳，筵席也很注重食材和烹饪技法，深受游客和当地居民的喜爱。
结语
到宿州市旅游，除了能够参观文化名胜，还能品尝到许多美味特色饮食。以上的十大名吃只是冰山一角，宿州还有很多其他特色美食等待游客品尝。相信当你品尝一口宿州的美食后，就会为这座城市的美食文化所倾心。
