安徽省安庆市素有“酒城”之称，饮食文化源远流长。这里有众多的特色小吃，今天我们为大家盘点了安庆市的十大名吃。
1.扁食
扁食是安庆地区的传统小吃，油光发亮、皮薄馅饱。馅料用猪肉、虾仁、葱姜等多种食材，口感鲜美，受到了很多食客的喜爱。
2.千层馍
千层馍有一层层的筋道，外层酥脆，内层柔韧，独特的口感让人过瘾。馍里夹着熬糊的香肠碎，咸中带甜、肉香四溢，回味无穷。
3.草团饭
草团饭是安庆地区的特色米饭，味道鲜美。它是用糯米等材料，配上五彩的蔬菜、肉片等，在草叶里裹好，用蒸、煮、烤等方式烹制而成。
4.血肠糍
血肠糍是一道流行于安庆市的小吃，以米糕外裹血肠和咸肉的形式呈现。甜而不腻，咸香可口，是一种常见又可口的美食。
5.鼎湖腐笋糕
鼎湖腐笋糕是一道优秀的小吃，它选用新鲜腐竹和山笋为主要原料，洁白柔嫩，滋味鲜美，被誉为“安庆市一绝”。
6.气糕
气糕是用粘高粱米为主要材料，加入红豆、花生、绿豆等不同口味的馅料，再用店家家传酵种进行发酵制成的，口感香甜，回味无穷。
7.千层饼
千层饼口感酥脆，外层有着浅浅的甜味，内馅甜而不腻。食用时，还会有一种脆脆的感觉，十分有趣。
8.小黄鱼
小黄鱼是安庆市的一道传统美食，肉质鲜美、肥而不腻。它的烹饪方式有多种，如红烧、清炖、酱爆等。无论是老少皆宜，尤其受到孩子们的喜爱。
9.蒜蓉水晶粉丝
蒜蓉水晶粉丝是一道特色小吃，在粉丝上浇上蒜泥、豆腐干等食材，再加入一些花生碎、辣椒酱等调料。口感Q弹，香辣可口。
10.烤鲢鱼
烤鲢鱼是安庆市的一道特色小吃，鱼肉鲜嫩，香味扑鼻。店家用自己的独特配料进行腌制，然后在炭火上烤制而成。
口碑评价
安庆的小吃，以其独特的风味，吸引了很多人的趋之若鹜。每样小吃都有着它的特色，有喜欢甜食的，也有喜欢咸味的。综合口味和口感，最受欢迎的当数扁食和千层馍了。扁食皮薄馅饱、味道丰富，而千层馍则有着独特的层次感和咀嚼口感，令人难以忘怀。
结语
安庆小吃丰富多样，其独特的风味，不仅能满足人们对美食的追求，更是一种口感的享受。在游玩安庆的过程中，来一份地道的美食，更是一大乐事。相信随着安庆名气的不断扩大，越来越多的人能够品尝到这些美味的小吃。
