玉林市位于广西南部,地处流行旅游大省,自然景观独具特色,而且还拥有着丰富的食物资源。以下是本人精选的玉林市十大名吃,无论你是来自北方还是南方,都一定要亲自品尝一下这些美味佳肴。
1. 玉林米粉
玉林米粉是广西的特色小吃,它以细如发丝的米粉为主要原材料,口感滑嫩,吸住了浓浓的汤汁更是香醇。不论是鲜汤米粉还是干捞米粉,都是玉林人爱吃的口味,被誉为“米粉之乡”的玉林市,自然要尝尝丰富多彩的米粉。
2. 玉林甜芋泥
玉林甜芋泥的主要原料是芋头和糯米粉,外形呈现半透明的淡紫色,口感细腻滑爽,还带着一股清新的芋头香。入口后甜度适中,不会太甜也不会太腻,是健康美味的点心。
3. 那坡鱼米粉
那坡鱼米粉以鱼为主要的配料,米粉做成细长如面条一般的形状,口感柔软滑爽,而配上鲜美的鱼肉和浓郁的汤汁,更是令人爱不释口。那坡的鱼米粉制作精细,切不可错过。
4. 日月潭蛋糕
日月潭蛋糕是一款传统的玉林点心,由糯米粉和糖和鸡蛋等原料制成,口感软糯而不油腻,配上香浓的菜籽油和芝麻,更是让人回味无穷。
5. 海螺肉粽
海螺肉粽是玉林地区传统的粽子,采用精选的糯米,配以嫩滑的肉和味美的海螺肉,蒸煮后香气四溢,肉味浓郁。所以,当你品尝这道美食的时候,不禁想起了家乡的味道。
6. 沙田柚子鸭
沙田柚子鸭是一道名菜,选用优质肉质鲜嫩的鸭子和新鲜的柚子为材料,加入多种调料烧制而成。属于充满西南地域特色的美食,口感清淡而不乏鲜味。
7. 巴马鸡
对于广西的美食来说,巴马鸡是不可或缺的,它以本地特有的巴马山鸡为主要原料,搭配多种菌类,烹制后的巴马鸡香醇细嫩,肉质鲜美。
8. 十三水蟹
十三水蟹是玉林十分著名的美食,成熟的螃蟹肉多而细,肉质爽滑红嫩,而且螃蟹还含有丰富的营养和滋养物质,吃后带来极佳的味觉享受。
9. 金秋番薯
秋天是玉林的丰收季节,不妨来一颗烤熟的金秋番薯,它外焦内软,散发出一股甘香。一口咬下去,绵软甜糯,是应季之美。
10. 安南糕
安南糕起源于玉林市兴业县安南乡,制作过程中选用优质的糯米、猪肉、花生、莲蓉和各种特殊调料,口感绵软香甜,色泽光润,入口即化。
口碑评价
玉林市的美食可谓是博大精深,不仅兼具地域特色,而且口感极佳。尤其是巴马鸡和十三水蟹,更是讨得了许多美食家的心。当然,其他的美食也同样值得一试。
结语
在玉林市,你能够体验到异域风格的食物,也可品尝到地方特有的美食,味蕾不断体验着不同的新鲜感。于人生而言,旅行不过是一瞬,而美食却是一生的幸福和回味。希望来玉林旅游的朋友,也能够品尝到属于这座城市的美味佳肴,走遍大江南北,吃遍天下美食。