苏州是中国有着悠久历史的城市,也是美食胜地之一,拥有着许多著名的美食。今天我们将为大家介绍苏州市的十大名吃。
1.松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是江南地区的传统佳肴,将桂鱼纵切成两片后,开花刀切成松鼠形状,外表金黄,肉质细嫩。
口碑评价:鱼肉的鲜美和配合糖醋汁后的甜中带酸,鲜香可口,极为美味。
2.太阳糕
太阳糕是苏州传统的点心,由绿豆黄糖和糯米粉等东西蒸制而成,外层绵软,内心香甜。
口碑评价:松软可口、口感糯软、甜香味浓。
3.什锦糟
什锦糟由多种不同味道的糟卤加上各种佐料混合制成,口感鲜美,芳香扑鼻。
口碑评价:裹着糟卤的豆腐皮特别的好吃,有淡淡的酒香味。
4.沙琪玛
沙琪玛是一种古老的西域食品,素有“甜、香、酥、脆”四绝称号,是苏州最受欢迎的零食之一。
口碑评价:口感酥脆香甜,非常好吃。
5.松子糖
松子糖是一种糖果,以淘米水和糯米为原料,使其变得透明而软,然后在松子粉中滚裹而成。
口碑评价:糖香四溢,口感细腻而不柴,回味绵长。
6.阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是苏州市的特产,因生活在阳澄湖而得名,细腻肥美,价格昂贵。
口碑评价:黄油般的膏脂,肉质鲜美,非常有口感的美味。
7.千层糕
千层糕是一种特色小吃,由多层薄面糊叠加实现,口感酥脆,特别美味。
口碑评价:特别有口感,千层状美观又松软,因为在烤好后包裹着大量的沙糖馅,水分也特别足。
8.鱼头面
鱼头面是苏州特色的一道小吃,咸鲜爽口,风味独特。
口碑评价:一碗面,两块肉,两片蘸料,这两片蘸料是咸鸭蛋黄和鲍鱼酱,一绝!
9.蟹黄汤包
蟹黄汤包外形小巧玲珑,汤汁浓郁,口感极为鲜美,是苏州的特色面点之一。
口碑评价:里面有一口爆汁,外层软硬适中,是很多人喜欢吃的江南小吃之一。
10.葱油饼
葱油饼是苏式早点之一,热腾腾的葱油饼香气扑鼻,口感酥脆,是早餐的不二之选。
口碑评价:味道香脆,外层疙瘩饼状,里面有三层油香,脆爽可口。
结语
苏州作为中国美食圣地之一,拥有着丰富的餐饮文化以及许多美食,十大名吃只是其中的一部分,希望这篇文章能够让大家更了解苏州美食文化。