美食，是一座城市最能吸引人的“钓饵”。在这个美食的时代，大多数人对美食有着特殊的情感和需求。而衢州市作为一个历史文化名城，其饮食文化同样不容小觑。今天，就和你一起走进衢州，品尝那些让人垂涎三尺的十大名吃。
1. 衢州蒸鸭
口感极佳的衢州蒸鸭，是衢州传统鸭食品的代表之一，其制作讲究火候，回味悠长，肉质鲜美。
2. 衢州黑山羊肉
衢州黑山羊肉，它肉质细腻、肥瘦相宜、骨髓浓郁，是一道不可错过的美味佳肴。
3. 衢州油炸花生
衢州油炸花生，产于衢州草隆镇，口感独特，花生酥香可口，使人回味无穷。
4. 衢州鲍鱼干
衢州鲍鱼干，选取大型鲍鱼，先以姜葱等佐料腌制，再用红糖渍制，美味可口，营养充足。
5. 衢州臭豆腐
衢州臭豆腐，是中国南方地区著名的传统名吃，衢州臭豆腐形态小巧，口感爽滑、鲜香可口。
6. 衢州南糯米饭
衢州南糯米饭，特有独特的制作工艺，由南糯米、五花肉和葱丝等材料构成，口感软糯，香甜可口。
7. 衢州棕子饭
衢州棕子饭，采用粳米、薏米、赤小豆，以及芝麻、核桃、糖浆、苹果等佐料，口感细腻，十分香甜，备受衢州人民喜爱。
8. 衢州糟熘蹄筋
衢州糟熘蹄筋，历史悠久，制作精细，蕴含浓郁的糟香味，入口松脆细嫩，口味独特而鲜美。
9. 衢州松子鳝鱼
衢州松子鳝鱼，以衢江鳝鱼为原料，经长时间的炖煮，煎制再淋上汁，入口肉质鲜甜、松子香味浓郁。
10. 衢州老汤鸭
衢州老汤鸭，以优质土鸡为原料，烹制精细，建议慢炖五小时后，再加上当地特色药材，汤味鲜美，肉质鲜嫩。
经过品尝，你一定会爱上这座古城，也会被这些美食深深吸引。如果你来到衢州，一定要尝尝这些美食，享受那份美好的味觉体验。
