镇江名气虽不如南京、苏州那么大,但它的美食却让人应接不暇。今天,小编就来为大家介绍镇江市的十大名吃。
1. 镇江油麻花
这是长如麻花、色泽金黄、光泽富有弹性、入口甘香酥脆的小吃,层次分明、口感特殊,味道一流。
2. 开洋大肉饼
特制果蔬肉馅和外脆里嫩的薄皮,包裹着深受顾客欢迎的口感,一口咬下去,香鲜美味,回味无穷。
3. 老八秘制腌花鲢鱼干
颜色金黄,口感鲜雅,油而不腻,酥而有味。实属闽南式的滋味鲜美佳品。
4. 鸭血粉丝汤
据说这个汤的汤底是秘制的,鸭血很有嚼感,很有劲道,象糯米糍一样粘着牙齿,如果能搭配上嫩滑的粉丝和鲜嫩的猪肝,味道更是美妙。
5. 花糯米糕
是稀米糯米粉做成的糕点,酥脆香糯,有麦芽味,十分美味。
6. 焖肉饭
相较于其它地方的肉燥饭,镇江的焖肉饭用独创的技艺做出,肉酥软糯,汁水浓香。
7. 七大碗
镇江饮食七大碗分别是鸭坨茄子羹、叶垛菜米捞、青蛙汤、花糯米糕、臭水鱼、白切鸭和肉丸煮茭白,每一道都是独具特色,绝对罕见。
8. 宋庆龄奶茶
早在上个世纪30年代,宋庆龄就曾品尝过这里的奶茶。用大自然清新的山泉配上上百年正宗藏红花、中国乌龙茶、高甘蔗细澈为原材料,汇聚而成的奶茶,口感超级棒。
9. 姜汁糖葫芦
喜欢吃糖葫芦的人一定不能错过这个。这个糖葫芦芝麻适中、糖衣脆甜,而外面有姜汁的股味道,是镇江的一道美食。真实美味。
10. 梅花糖
一种澄白透亮,格外脆口的精美糖制品。嚼上去清香味美,是土生土长的镇江原创美食。
结语:小编介绍了十道镇江的名吃,希望大家有机会去镇江能亲身品尝到这些美食,从千百种美味中找到属于自己的味道。