韶关位于广东省北部，是一座有着悠久历史文化的城市，也是美食之都，拥有着丰富多样的美食文化。今天，我们就来盘点一下韶关市的十大名吃，让你在品尝美味的同时了解这座城市的文化特色。
1. 韶关牛肉丸
韶关牛肉丸是当地的特色小吃之一，它的原料是精选牛肉，经过研磨加工后制成。口感鲜美、筋道有嚼劲，是一款很受欢迎的美食。
2. 香囊蒸鱼
香囊蒸鱼是一道地道的韶关菜品，这道菜以选用时令鱼肉，并采用红薯粉、莲藕等辅材，最后用鲜香囊蒸制而成。
3. 韶关马蹄糕
马蹄糕是韶关的传统小吃，主要原料是糯米和马蹄粉，淋以砂糖蜜，口感软糯，甜度适中，是一款非常适合甜食爱好者的小吃。
4. 火炉村虎皮蛋
火炉村是韶关有名的美食街之一，这里的虎皮蛋是非常有名的特色小吃之一，它的外表呈现像虎皮芝麻饼一样的颗粒状，口感细腻、香气四溢。
5. 阳春瑶族油茶
油茶是瑶族人民的传统美食，而阳春这座城市是广东省瑶族人口众多的地区之一，所以这里的油茶特别有名。油茶呈棕黄色，具有浓郁的芝麻香味和淡淡的茶香味，是韶关市不可缺少的特色食品。
6. 姜母鸭
姜母鸭是韶关市的一道传统名菜，鸭肉鲜美，香糯的米饭与姜母鸭肉相得益彰，出品精美，深受当地食客的喜爱。
7. 翠亨村叉烧
翠亨村的叉烧是非常有名的美食之一，它选用的是猪肉腹肉，焖煮后再烤制，入口鲜嫩多汁。
8. 吕熙园粉蒸肉
吕熙园是韶关市的一个老字号，这里的粉蒸肉是非常出名的传统名菜，以选用猪肉制成，味道鲜美嫩滑。
9. 韶关鳝鱼饭
韶关鳝鱼饭是传统的韶关特色小吃之一，选用当地新鲜的鳝鱼与米饭同煮而成，口味清香，营养丰富。
10. 韶关小食品
韶关小食品可谓是琳琅满目、应有尽有，包括鲜肉粽、腐竹卷、芋头饼、荷叶饭等，都是韶关市的特色美食，非常值得尝试。
结语：
以上介绍的是韶关市的十大名吃，每一种美食都有着自己的独特之处，如果你还没来尝试过，那么就快来一探究竟，相信你一定会爱上这座城市的美食文化。
