起源
提拉米苏是一种源自意大利的甜点，其名字意为“带我上天堂”。据传说，提拉米苏的起源可以追溯到17世纪，当时意大利妇女们会将剩余的咖啡渣和奶酪混合在一起，用来给自己的丈夫补充能量。后来，这种食物逐渐演变成了一种甜点，成为意大利传统美食之一。
制作步骤
制作提拉米苏需要以下材料：
- 6个鸡蛋
- 500克马斯卡彭芝士
- 120克白砂糖
- 300克手指饼干
- 2杯浓缩咖啡
- 2勺可可粉
- 1勺香草精
具体步骤如下：
1. 将马斯卡彭芝士放入一个大碗中，用电动搅拌器将其打至顺滑。
2. 分别将蛋白和蛋黄分开，将蛋黄加入马斯卡彭芝士中，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将蛋白和白砂糖混合在一起，用电动搅拌器将其打至硬性发泡。
4. 将蛋白霜分两次加入到马斯卡彭芝士混合物中，轻轻搅拌均匀。
5. 将手指饼干浸泡在浓缩咖啡中，然后排列在一个大盘子中。
6. 将马斯卡彭芝士混合物倒入大盘子中，均匀地铺在手指饼干上。
7. 将可可粉撒在马斯卡彭芝士混合物上，然后放入冰箱中冷藏至少2个小时。
8. 在食用前，将提拉米苏从冰箱中取出，撒上香草精即可。
结尾
提拉米苏是一份爱与创意的结晶，它源自于意大利妇女们的智慧和勤劳，经过多年的演变和创新，成为了今天的美味甜点。制作提拉米苏需要一定的技巧和耐心，但只要掌握了制作步骤，就能轻松地制作出一份美味的提拉米苏。让我们一起享受这份来自意大利的美味吧！
