牛肉酱是一道家常菜，不仅简单易做，而且味道鲜美，深受大家的喜爱。今天，我将为大家介绍一道简单又好吃的牛肉酱家常做法，让大家在家也能轻松享受美食。
材料准备
1. 牛肉末250克
2. 洋葱1个
3. 蒜末适量
4. 生姜末适量
5. 酱油适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 料酒适量
9. 植物油适量
步骤说明
1. 将洋葱切成小块，蒜末和生姜末备好。
2. 热锅凉油，放入洋葱煸炒至微黄色。
3. 加入蒜末和生姜末，煸炒出香味。
4. 加入牛肉末，煸炒至变色。
5. 加入适量的酱油、盐、糖和料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 牛肉末可以用切碎的牛肉代替，但是需要先用刀背拍松。
2. 煸炒洋葱时要注意火候，不要炒糊。
3. 加入适量的水可以让牛肉更加嫩滑。
4. 加入植物油可以让牛肉酱更加香滑。
结语
以上就是简单又好吃的牛肉酱家常做法，希望大家能够尝试一下。在制作过程中，可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让牛肉酱更加符合自己的口味。祝大家做菜愉快，美食享受！
