张家界天门山是个山清水秀的度假胜地，不仅有着奇妙的天梯和壮观的玻璃栈道吸引着游客，也有着丰富的美食文化，蕴藏着数不尽的口味和滋味。今天，我们就一起来探寻一下张家界天门山的特色美食吧。
一、麻辣小龙虾——麻辣小龙虾在所有小龙虾中的分量都显得特别巨大，有着深沉的色泽，独特的香味
麻辣小龙虾是张家界流行的小龙虾品种之一。由于环境优美，而且存在丰富的黄酒文化，在老一辈的影响下，这里加工的麻辣龙虾也颇受人们喜爱。
二、腊肉豆腐煲——拥有丝丝的豆腥味和肉香，口感浓郁
腊肉豆腐煲是张家界的传统名菜，这道菜源于土家族的土家煲。选用的是本地的腊肉，配上清新的豆腐，味道浓郁鲜美，香气四溢，是典型的“家常菜”。
三、农家土菜——源自张家界典型的农家菜肴
张家界农家菜以色香味俱佳、食材鲜活、特点明显、价格实惠而受欢迎。农家菜肴中，典型有农家酸菜炖螃蟹、泥鳅滋补汤、炒双木耳、酸汤肥肠等。
四、烟熏湘鱼——口感独特，香气扑鼻
张家界烟熏湘鱼主要是产自桑溪鱼塘的鲤鱼，给鲤鱼贴上特制的香料腌制后，再经过烟熏加工，吃上去肉质鲜嫩，内层滋味浓郁，外层则飘逸着奇特的烟香。
五、重口味炸串——炸串独具张家界风格
张家界的炸串以深色为主色调，口味偏重、油香十足，烤炉中的羊肉串、猪肉串、鸡肉串、鱼肉串等披上层层面浆，直接投入油炸器内翻炸，吃的时候加点辣椒，味道丰富。
【开篇】总体介绍张家界天门山丰富的美食文化，介绍文章主旨。
【结语】总结文章内容，让读者了解张家界天门山美食文化，进一步引导大家去感受它丰富多彩的美食文化。
