福州炒白果是一道美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面我们来介绍一下制作福州炒白果的详细步骤。
所需食材
白果：250克
瘦肉：100克
青红椒：适量
葱姜蒜：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
油：适量
步骤
1. 准备工作
将白果用刀划开，放入开水中焯水，捞出晾凉备用。瘦肉切成小丁，青红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 炒瘦肉
热锅凉油，放入瘦肉丁煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入白果和青红椒
加入焯好水的白果和青红椒块，翻炒均匀。
4. 调味
加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
5. 出锅
炒好后出锅，装盘即可。
小贴士
白果焯水的时间不要过长，否则会影响口感。
炒瘦肉时可以加入少量的生姜片去腥味。
调味时可以根据个人口味适量增减。
结语
福州炒白果是一道简单易做、美味可口的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富。大家可以按照上述步骤尝试制作，相信一定会做出美味的福州炒白果。
