扒栗子白菜是一道口感清爽、味道鲜美的菜肴，深受人们的喜爱。但是，很多人对它的原产地并不了解。下面，我们就来一探究竟。
一、扒栗子白菜的起源
扒栗子白菜是一道传统的北方菜肴，起源于中国北方的山区。据传，它最早是由当地的农民创造出来的。因为当地气候寒冷，土地贫瘠，白菜和栗子是当地人最常见的食材。他们将这两种食材巧妙地结合在一起，做出了这道美味的菜肴。
二、扒栗子白菜的地域分布
扒栗子白菜最早出现在中国北方的山区，如今已经逐渐传播到了全国各地。尤其是在东北地区和华北地区，扒栗子白菜是非常受欢迎的一道家常菜。
三、扒栗子白菜的制作方法
1. 准备食材：白菜、栗子、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水。
2. 制作过程：
（1）将白菜洗净，切成小块；
（2）将栗子去壳，用开水烫一下，去皮备用；
（3）将姜和蒜切成末，备用；
（4）热锅凉油，将姜蒜末爆香；
（5）加入料酒，煮至香味散发；
（6）加入白菜，煸炒至变软；
（7）加入栗子，翻炒均匀；
（8）加入适量清水，煮开；
（9）加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖，调味；
（10）小火煮20分钟，待汁收干即可。
四、结语
扒栗子白菜是一道美味可口的传统菜肴，深受人们的喜爱。它的原产地在中国北方的山区，现在已经传播到了全国各地。如果你也想品尝这道美食，不妨自己动手试一试吧！
