莆田市是福建省一个美食之都，许多人对它的美食可谓是口耳相传。今天我们来一起探寻一下莆田市排名前十的特色美食，看看这些美食的来历和口碑评价。
1. 莆田鱼丸
莆田鱼丸是莆田市的传统名吃，用优质鲮鱼泥制成，色泽红亮，弹性十足，鲜香可口，被誉为“福建之冠”。
口碑评价：美食家必吃，这么细腻的口感一定让你回味无穷。
2. 莆田土笋冻
莆田土笋冻是一道传统名菜，选用鸡胸肉、鸭肉、猪脚肉等食材，配以新鲜土笋、蛋白等，经过手工制作而成，色泽洁白，爽滑鲜美。
口碑评价：粉嫩晶莹剔透，每一口都让人回味无穷，非常值得一尝。
3. 莆田卤面
莆田卤面是一道地方特色面食，以猪头肉、虾米、香菇、酱油等调料入味，口感香鲜。
口碑评价：这是一款必点的传统美食，既经济实惠，又十分美味，赞不绝口。
4. 莆城鸡丝面
莆城鸡丝面是一道咸鲜适口的莆田名小吃，以熬煮鸡肉、筋皮和新鲜面条为主，并配以酱油、叉烧肉制成的酱汁。
口碑评价：每一口都可以感受到鸡肉和面条的美妙融合，回味悠长。
5. 莆田鱼生
莆田鱼生是一道以生鱼片为主要原料的传统佳肴，口感鲜美，富有嚼劲。
口碑评价：每一口都能感受到鲜美，融合了鱼片和各种口味的蔬菜，非常棒。
6. 莆田金丝虾脆饼
莆田金丝虾脆饼是一道独特的传统小吃，以金丝椎、虾仁、面粉等制成的糊状物涂在饼上制成，口感香脆，别具一格。
口碑评价：很棒的口感，我最喜欢的是那独特的香味和脆脆的口感，很值得一试。
7. 沈氏馄饨
沈氏馄饨是一种由福建莆田市沈氏一家制作的著名品牌馄饨，以瘦肉、海鲜、蔬菜等材料制成的肉馅和鲜香可口的汤汁为主要特色。
口碑评价：是一款很有地方特色的馄饨，鲜美可口、汤汁清爽，是很多人喜爱的美食之一。
8. 莆北鹅肉粥
莆北鹅肉粥是一道以鹅肉、米粉、紫菜等调料为原料制作的粥品，口感鲜美，营养丰富。
口碑评价：粥汁清爽，肉质鲜美，口感十分好，是一款很不错的美食。
9. 十字龟苓膏
莆田市的龟苓膏地道传统，以“十字”形窑烤制成，口感软滑鲜美。
口碑评价：喜欢凉糕的你绝不会失望，回味悠长。
10. 超品家常豆腐
莆田超品家常豆腐以莆田本地产的黄豆为原料，手工制作而成，鲜香可口。
口碑评价：很好吃，口感很嫩，是人人都可以接受的美味。
结语
莆田的美食博大精深，其中这前十款美食特别值得吃一吃。大家可以到莆田游玩的时候去尝试一下这些美食，相信会给你非常不错的味蕾体验。
