橄榄油酱汁菠菜的做法

作为一道健康美味的菜品，橄榄油酱汁菠菜备受欢迎。下面将介绍如何制作这道菜品。

食材准备

制作橄榄油酱汁菠菜的食材十分简单，仅需准备以下原材料：

• 新鲜菠菜

• 蒜末

• 橄榄油

• 盐

• 黑胡椒粉

• 柠檬汁

菠菜处理

菠菜处理是做好这道菜品的关键部分。首先将菠菜洗净，然后在开水中焯水30秒钟，控干水分。焯水的目的是去除菠菜的涩味，使其更加鲜嫩。之后将菠菜切成2-3cm长的段。

酱汁制作

在热锅中倒入橄榄油，加入蒜末，煸香。然后倒入菠菜，翻炒均匀。接着加入盐和黑胡椒粉，翻炒1-2分钟。最后加入柠檬汁翻炒均匀即可。

调味品味

将炒好的橄榄油酱汁菠菜装盘后，可适量撒上些许盐和黑胡椒粉，增加口感。也可以适量加入糖或醋来调整口感。

结语

橄榄油酱汁菠菜的制作方法十分简单，很容易实现。跟着上面的步骤一步一步来，就能轻松制作出美味可口的橄榄油酱汁菠菜了。