白山是吉林省的一个美丽之地，也是吃货们的天堂。这里汇聚着岫岩山脉的天然美食，配以本地的美食文化和独特的调味方式，吸引了无数食客前来品尝。在这篇文章中，我们将为您介绍白山市特色美食排名前十的美食，您一定不能错过！
1. 炖杂面
炖杂面是白山极富盛名的特色美食之一。此美食源于当地水土丰饶的特色小麦地带，麦香味十足，肉食和面条的融合十分完美。食客品尝后会被这淳朴、传统、美味的味道所折服。
2. 满家子肥肠火锅
满家子肥肠火锅是白山独特的一种火锅，被誉为是“东北火锅的原始模样”。满家子肥肠火锅选用上等猪大肠为主选食材，配以秘制豆瓣、茴香等辅以佐料，味道鲜美香甜，让食客欲罢不能。
3. 白山鱼翅
白山鱼翅以当地的鲜鱼制作而成，口感鲜嫩，味道鲜美，筋软肉糯，是一道十分受欢迎的佳肴。白山的鱼翅因其奇妙的烹调技艺而成为集美食文化和美食艺术于一身的代表。
4. 山珍野菜
白山是一个以山岳环境为主的地区，因而山珍野菜也成了当地美食中的主要“宠儿”。油菜花、蘑菇、山笋、竹笋等都是食客们印象深刻的美味。这些食材自然有机，口感醇厚，营养丰富。
5. 白山酸菜鱼
白山酸菜鱼是一道以白山本地酸菜和鱼类为主要原料制作的面食。这道美食在食材选用上特别注重：选择当地鲜鱼和新鲜的青菜，口感清爽，鲜香四溢，是人们在出行时的优雅选择。
6. 阳朔米线
阳朔米线是白山独特的一种面食，以米粉加上煮过的猪肉、豆腐、青菜和鸡蛋为主要原料，口感清淡，香味浓郁，深受食客的喜爱。不仅有小清新的口感，还能让食客体验到阳光、清新和自然。
7. 白山羊肉面
白山羊肉面是吉林省一带深受百姓喜欢的时令美食，这是一道以面粉加上鲜羊肉为主要原料的传统的特色美食，口感独特、风味鲜美、营养丰富。吃到白山羊肉面的人们都会留下美好的记忆。
8. 白山蒸的肉包子
白山蒸的肉包子是白山人们最喜欢的特色小吃之一。肉馅鲜美可口，包子皮柔软易于消化，是人们在美食节日里必不可少的美味佳肴。
9. 黑豆芽炒肉丝
黑豆芽炒肉丝是一道口感复合、营养丰富的美食，它融合了黑豆芽和炒肉丝的完美搭配，是各种美味餐品的绝配。尤其是在冬季食用，口感更佳。
10. 油焖大虾
油焖大虾是白山的一个特色海鲜菜肴，由新鲜的大虾和独特的烹饪方式组成。虾肉鲜美、清爽，入口即化，所用调料丰富多彩，以葱姜蒜味为主，香气扑鼻。无论是经常居住在本地人，还是旅游来到这里的人，都必须品尝一下！
结语
以上是本文介绍的十道白山特色美食，每一道都汇聚着本土的历史文化，也反映了当地人民对于美食的热爱和传承。在白山，品尝美食也成为了一种文化体验。如果有机会到白山旅行，一定要来一次本地美食之旅，体验这里的食物之美。
