南来北往的旅客们，往往会在游览完固原的自然景观后，愉快地开始一场美食之旅。那么，今天，我们就来一起探访一下固原市区里有哪些好吃的美食吧！
古城烤羊肉
作为固原的特色小吃，古城烤羊肉在当地人中的口碑非常高。用料严格，口味独特，一口咬下去，原汁原味的滋味让人回味无穷。此外，烤羊肉还可以搭配当地特产——面片。无论是在正式的餐厅里，还是街边的小摊上，古城烤羊肉都是不容错过的美食之一。
手工面片
面片是固原的特产之一，手工制作的面片更是让人回味无穷。它的特点是口感弹牙，而且面片细腻而柔软。配上烤羊肉或者卤羊肉，更是相得益彰。不少游客特地为这种美食而来，品尝一番，再带回家里自己DIY的做法。
清真饸饹
固原市是回族较多的地区，所以也有许多清真小吃。其中比较有名的就是清真饸饹了，它的特点是煮制用料特别细心，以及做法非常独特。遥想一下，吃着热腾腾的饸饹，再喝一口薄荷茶，这种感觉是多么的美好。
韭菜花子
韭菜花子是一道地地道道的农家小吃。以面粉、韭菜为主要原料，入口时皮脆馅嫩，味道清香，吃完一口，还有一股淡淡的香味在口中回荡。在农村地区，这种美食常常是当地人重要的节庆食品。
美食结语
以上便是固原市里比较有代表性的美食了，这里的美食有些是淳朴的农村小吃，有些则是经过多年的历史传承，用心制作的特色美食。来到固原，一定不要错过这样的食物，一口咬下去，让你在陌生的旅途中，感受到家一般的温馨。
