柳州美食历史悠久且品种繁多，被誉为是广西美食的代表之一。地道的柳州小吃，口味独特，风味鲜美，因此深受人们的喜爱。让我们一起去发现柳州的美食吧！
1. 螺蛳粉
柳州最有名的小吃之一，以粉条呈现，配以螺蛳、花生、黄酱等佐料而成。很多游客来到柳州必定不会错过这个招牌美食。特别的是，螺蛳粉的口感软滑、酱香入味，你会爱上它的。
口碑评价：味道鲜美、辣度适中，超级下饭，实在是好吃极了。
2. 马蹄糕
马蹄是柳州的特产，马蹄糕深受人们的喜爱。马蹄糕看似普通，却蕴含了柳州人的独特智慧。它是由马蹄浸泡、磨碎、加入糯米粉、糖水等制成。口感软糯，微甜微香，让你回味无穷。
口碑评价：好吃到飞起！一口一个，根本停不下来，极其好吃。
3. 肠旺面
肠旺是一种由猪心、肺、肠等熬制的扁豆花汤。加上米粉、豆皮、豆腐、卤水肉等作为原材料，成为了一种名为“肠旺面”的佳肴。它有着独特的鲜甜酱汁，再加上丰富的配料，口感丰富多样。
口碑评价：清新鲜香的汤汁，加上多种细嫩的配料，超级美味，让你上头。
4. 粉果
粉果是由水粉团制成的皮，里面包含笋、瘦肉、香菇等配料，外面裹上花生碎或芝麻叶，并蘸上辣椒油调味。它的口感嫩滑，先甜后辣，是一道爽口的小吃。
口碑评价：非常有特色的小吃，入口口感柔软嫩滑，吃起来很过瘾。
结语
本文介绍的只是柳州美食的冰山一角。在柳州，有着很多特色、美味、下饭的小吃，堪称是一座美食之城。希望各位不妨去亲自品尝一下，或者发掘更多美食，认识更多有趣的人，从而更加了解柳州的文化历史。
