作为广西特色小吃的代表城市，柳州不仅有着丰富的美食文化，更有无数为之痴迷的食客。今天我们就一起来探寻柳州市特色美食排名前十。
1. 螺蛳粉
螺蛳粉是柳州市的代表性美食，以它之多样化而闻名。比较出名的有宜家、三妹、陶华岭等品牌。浓烈的酸辣口感让人欲罢不能。
2. 沙茶面
沙茶面汤汁鲜美，香辣适中，加入花生酱、麻酱、蒜泥、干贝、猪油等多种材料熬制而成，吃起来咸鲜辣香，令人回味无穷。
3. 酸笋粉
酸笋粉汤汁鲜美，配上独特的酸笋，还有香菜、花生、辣椒等多种材料，形成了口感极佳的美味。
4. 豆腐花
豆腐花是一道古老的传统小吃，以其细腻、爽滑、营养丰富、口味清香纯正而备受当地人及外地游客的喜爱，每到早上，豆腐花店都是人满为患。
5. 牛肉粉
牛肉粉汤底用草药和牛骨熬制，味道非常浓郁。牛肉是整道菜最主要的配角，嫩滑鲜香，配上碗中适度的辣椒粉和豆芽，非常开胃。
6. 鱼糜汤
鱼糜是用湖鱼肉剁制成的小肉渣，制作成汤底，配上各种配料，最后放上鱼糜，香气扑鼻，口感鲜美，是柳州人非常喜欢的一道美食。
7. 羊杂汤
羊杂汤是柳州代表性的独特美食之一，麻、辣、鲜、香、烫、滑、脆等多重口感交织在一起，让人一试难忘。
8. 清补凉
清补凉是广西南宁地区的传统美食，而柳州的清补凉更是独具特色。以高粱、桂花、玉米粉等主要原料制成，微甜、爽口，是炎炎夏日必不可少的消暑美味。
9. 粽子
糯米香甜，内陷鲜美的粽子是南方的传统美食之一，而柳州的粽子则以荷叶包馅、花色鲜艳著称，有着独特的地方风味。
10. 米粉
柳州的米粉是以米为主料，经过多道工序制作而成的。其特点是香、软、细、滑、无臭味、不劣化，被誉为广西特色小吃中的“王中之王”。
结语
以上是柳州市特色美食排名前十，每一道美食都代表着柳州的独特魅力。如果你有机会来到这个小城，一定不能错过这些美食。也许你会被这里的美食、文化和风景深深吸引。
