作为山西省境内的一个大城市，运城一直以来以其丰富的历史文化和丰富的特色美食而蜚声中外。在这篇文章中，我们将为你介绍运城市排名前十的特色美食，让你一次尝鲜，爱上这座城市。
1. 运城烤羊排
运城烤羊排是运城的一张名片，被誉为“中华第一大排”。特色在于选用当地的优质羊肉，加上独特的烤制方法，使羊肉呈现出酥香味美的特点，口感极佳，是不容错过的美食。
口碑评价：美味极了！这是我吃过的最好吃的烤羊排！
2. 运城刀削面
此刀削面为一种面食，其制作方法独特，其面条宽而厚，且保留了粮食的原味，是行走在运城大街小巷的美食之一。
口碑评价：这是一碗特别好吃的面，面条宽而且有粘性，味道浓郁，正宗的特色美食。
3. 运城牛肉面
如果您是牛肉面爱好者，那么运城的牛肉面一定不容错过。虽然是一款普通的面食，但是选用的配料和制作工艺都非常讲究，面条软硬适中，味道鲜美。
口碑评价：牛肉面是我的最爱，运城的牛肉面真的非常好吃，再加点辣酱，真是太美味了。
4. 运城马肉火烧
运城马肉火烧是当地广受欢迎的一道特色美食，选用的是新鲜的马肉，相比猪肉与牛肉而言肉质更为鲜嫩细腻。口感酥脆，汁液饱满。
口碑评价：马肉火烧吃起来非常香，酥脆口感，汁液饱满，与其他的肉类不太一样。
5. 运城红烧肉
运城红烧肉选用当地的原料制作，经过长时间的火候慢慢炖制，口感软嫩，汁液浓郁，肉质鲜美。是一道不可错过的特色美食。
口碑评价：红烧肉的味道非常好，肉质软嫩，有浓重的酱油香味，让人食欲大增。
6. 运城烤馍
运城烤馍是当地的又一道特色美食，馍饼烤制完成后，将豆腐丝、辣椒油、蒜泥等配料跟馍一同入炉烤至表皮润滑，口感脆嫩，非常好吃。
口碑评价：烤馍的味道和味道非常诱人，滋味独特，口感酥软，是我经常需要的美味。
7. 运城麻辣牛蛙
运城麻辣牛蛙是一道别具一格的美食。选用的是新鲜的牛蛙，佐用麻辣配料烹制完成，味道正宗。口感鲜美，麻辣不辣，是一道很好的特色菜。
口碑评价：麻辣牛蛙的味道非常正宗，入口鲜嫩香辣，非常开胃，是必吃的美食之一。
8. 运城烤茄子
运城烤茄子是当地的一道名菜，选用的是新鲜的茄子，将其在炉火上烤制完成后，配以浓郁的酱汁，口感极佳，是不容错过的美食。
口碑评价：烤茄子的味道非常好，口感细腻，微微甜味，让人一下就爱上了这道菜。
9. 运城贡糖枣
运城贡糖枣是一种传统的糖果，由糯米及砂糖为主要原材料，制作过程十分的艰辛。早在唐朝时期起，就已作为皇室贡品，并享誉全国。口感甜美，口感软糯，是一款非常不错的糖果。
口碑评价：贡糖枣的味道真的很好，非常甜美，口感软糯，甜而不腻。
10. 运城炸酱面
运城炸酱面是运城的传统名吃之一。选用优质面粉制作面条，配以炸好的肉末、豆腐丝等配料入味，使面条口感丰富、味道独特。
口碑评价：炸酱面的味道非常好，配料丰富，味道独特，让人回味无穷。
结语
以上就是我们为大家搜集整理的运城市排名前十的特色美食，不但味道极佳，而且口感独特，值得我们尝试和品尝。如果你有机会来到运城旅游，不要忘记尝试这些美食。
