旅游的重头戏当然是吃啦！张家界市不仅有壮丽的山峰景观，还有丰富的美食文化。跟着小编一起来发掘张家界市的美食宝藏吧！
1.张家界蒸鱼
张家界是蒸鱼文化的发源地之一，最有名的就是清蒸松江鱼，肉质嫩滑，入口鲜美。另外还有白骨蒸鱼、小黄鱼蒸饺等各种美味。就连美食家美女蔡澜都在节目中盛赞。
口碑评价：清蒸松江鱼是必点之选，性价比非常高。
2.弹丸粉
弹丸粉，也叫芡粉，是张家界的特色小吃，以用芡粉搅成的小时候会弹出的小球为主料，配以碗底的卤汁和辣子酱，味道麻辣鲜香。
口碑评价：弹丸粉口感有些嚼劲，辣度适中，非常美味。
3.双皮奶
双皮奶是一道广东的传统甜品，但是在张家界也有很多出色的双皮奶店。由于制作过程很考验师傅的手艺，所以选店和品牌非常重要。
口碑评价：张家界的双皮奶细腻柔滑，味道鲜美，是甜品爱好者的最爱。
4.红烧肉
红烧肉是我们国家各地都有的传统美食，但是张家界的红烧肉却有着独特的口味。选用张家界当地的瓠子猪，搭配特色调料煨炖，入口浓郁醇香。
口碑评价：红烧肉肉质鲜香，入口不腻，是张家界地道美食的代表之一。
5.木耳炒肉丝
张家界人非常喜欢吃木耳，基本上在家里每天都有一道菜是用木耳做的。木耳炒肉丝是一道受欢迎的家常菜，虽然看似简单，但是做好了味道非常好。
口碑评价：木耳炒肉丝口感脆嫩、肉质鲜香，是一道清爽美味的菜品。
通过以上介绍，你是否已经被一股张家界美食的香气包围了呢？不妨来张家界一趟，品尝正宗的张家界美食，开启一场舌尖上的味觉之旅。
