要想深入了解一个城市，一定要从它的美食入手。当谈到延安美食时，不仅仅是普通的家常菜，还有许多特色小吃和独具特色的美食。今天我们就一起来探寻延安市有哪些好吃的美食吧。
小瓜冻
这是延安特有的冰棍式甜品，由黄瓜和糯米粉为主要原料，口感清凉爽口，是夏季人们解暑的佳品。清甜爽口的口感，能够满足你的甜食和解暑的需求。
米皮糖
这是一种用米糊加工成的尖锐条形状，通常都带有花生和芝麻的味道。外皮略脆，内里则韧性十足，吃起来有一种嚼劲，而且非常耐饱，是一款人们钟爱的小吃。
羊肉泡馍
除了西安泡馍，延安的羊肉泡馍也非常不错。选料考究，制作复杂，汤汁鲜香浓郁，用馍爽脆，肉滑嫩。让你吃完一碗后，忍不住再来一碗。
臊子馍
臊子馍也是延安特色小吃之一。选用猪肉加上五香草料，蒸熟后加上辣椒面、蒜泥、豆瓣酱等调料，再将臊子淋在泡软的糯米馍上，味道浓香扑鼻。
水盆羊肉
水盆羊肉是延安特色菜品之一，选用优质的羔羊肉，蘑菇、萝卜虫草花等配料，制作操作非常独特。香气扑鼻，味鲜而不腻，是美食家们的首选。
结语
延安市美食品种丰富，如此美食叫人怎能不爱？每一种美食都有自己的独特之处，使人回味无穷。如果你想要尝试不一样的味道，不妨来延安市体验一下吧。
