美食之旅，从心开始，平凉市有哪些好吃的美食？一路都在寻找真正的味道，一路都在品尝不一样的美味。究竟这座城市有什么特色的美食，让我们来一起探寻。
1.马道口醪糟糕
马道口醪糟糕，作为平凉市的传统美食之一，采用优质的山羊奶和优质的糯米做成，口感软糯细腻，还能提高人体免疫力。当地人口口相传，来平凉不能不吃醪糟糕。
2.黄河崖蚵仔煎
黄河崖蚵仔煎是平凉市非常有名的小吃，蚵仔煎相信很多人都吃过，但是在平凉市，这个小吃更加特殊，因为在这里吃到的蚵仔都是野生的，口感更加鲜美，加上脆脆的外壳，一口下去，回味无穷。
3.平凉凉粉
平凉凉粉是平凉市非常有名的特色美食，将手工制作好的碱粉浸泡入冷开水中，再将凉粉和辣椒油一起拌匀即可。口感清凉爽口，辣味适中，是夏天的必备美食。
4.秦汉豆腐干
秦汉豆腐干是平凉市一道非常有名的传统美食，制作精细，制作工艺独特，口感劲道，鲜美不腻。豆腐干略带辣味，是一道下酒佳品，味道十分美味。
5.平凉羊肉泡馍
平凉羊肉泡馍是平凉市非常有名的传统美食之一，主要包括皮蛋、羊肉、馍和豆皮等原料，在制作过程中非常繁琐，但是味道却非常美味。
结语
在品尝了这些美食之后，你会发现，平凉市的美食种类都非常独特，口感更是一级棒。如果你来到平凉，一定要尝尝这些美食，相信你一定会留下难以忘怀的味道。
