定西市是一个具有深厚历史文化底蕴的城市，更是一个集中了众多特色美食的地方。在这里，你可以品尝到各式各样的美食，每一口都能让你感到幸福和满足。
排名前十的特色美食
1. 定西土豆粉：这是定西的传统美食之一，以定西特产——土豆为主要材料，口感鲜美，香气扑鼻。
2. 定西牛肉面：这是一道非常受欢迎的特色面食，有着浓郁的肉香和鲜美的汤汁。
3. 固原烤全羊：这是一道非常有特色的定西美食，全羊经过大火烤制，皮脆肉嫩，口感十分独特。
4. 活鱼烤串：这是一种传统的定西美食，鱼肉鲜美，搭配上烤制的香气，味道十分美妙。
5. 甜水油饼：这是一个传统的西北地区特色美食，香甜可口，口感十分独特。
6. 炒黄牛肉：这是一种非常有特色的定西美食，肉质鲜嫩，口感细腻。
7. 蔬菜水饺：这是一种非常健康的美食，馅料丰富，味道鲜美。
8. 蜜汁芝麻糖：这是一种非常受欢迎的定西特色小吃，香甜可口，口感细腻。
9. 干椒鱼烙：这是一道具有特色的定西美食，鱼肉鲜嫩，配上干辣椒，味道十分独特。
10. 定西凉皮：这是一道非常清凉的实惠美食，口感鲜美，十分适合夏天的天气。
口碑评价
这些特色美食都是值得一尝的，每一种都有其独特的鲜美口感和口碑。不少游客前来定西专程品尝，美食文化也成了定西旅游的重要组成部分。无论是土豆粉、牛肉面还是甜水油饼和蜜汁芝麻糖，都让人回味无穷。
结语
定西特色美食虽然不如省会城市那么出名，但独特的风味和口感也让定西市独具一格。来到这里，一定要品尝一下这些特色美食，让味蕾在这里享受一场盛宴。
