爱美食的人们，总是喜欢去寻找那些特色美食。而吕梁这个注重传统文化的城市，自然也有着许多独具特色的美食。在这里，我们就来一探吕梁市特色美食排名前十！
1.州城馍馍
州城馍馍是吕梁最著名的小吃之一。又叫“箭马旦”，色泽金黄、酥脆可口。特别是馍馍内夹适口的“菜疙瘩”，口感更加美妙。吃一份州城馍馍就像是品尝了吕梁的历史和文化。
2.华阴老豆腐
华阴老豆腐是吕梁大同馆子的主要特色菜之一，嫩滑而不散，味道鲜美。华阴的水质独特，使得豆腐味道独特，并且更容易消化吸收。如果你来吕梁，必须品尝一下这道沁人心脾的华阴老豆腐。
3.安泽炖菜
安泽县的炖菜可谓是一绝。选用的都是最新鲜的菜肴，再加上独特的炖制技巧。这些做法在家传商议中总结出来的，连续千年来，不断改良，已经成为安泽炖菜的一种美味传统。
4.交口酥饼
交口酥饼，起源于吕梁的交口县，因其酥脆的口感，十分受欢迎。酥饼选用优质面粉制作，加上各种食材和豆沙，口感细腻、便于消化。吕梁民众常将酥饼作为美食餐桌上的佳品。
5.太行狗肉
太行狗肉是中国经典美食，一直以来都留下了丰富的文化和历史。吕梁的太行狗肉因菜品的精细和用料的考究而著名。如果你不排斥尝试异国美食，那么不妨来一嚐吕梁独特的太行狗肉。
6.离石大面
离石大面是吕梁离石区的传统美食。面条选用本地特色小麦粉加上科学的调配，精细制作而成。煮面时不会黏在一起，吃起来弹牙回味。离石大面味道鲜美，口感独特，且价格实惠，所以很受吕梁当地居民的喜欢。
7.榆社蜜汁羊肉串
榆社蜜汁羊肉串是吕梁最出名的美食之一，尤其以榆社大学城周边的羊肉串最为有名。口感细腻，肉中带凉味并且入口即化。应该说，吃过榆社的羊肉串，你就会爱上这款美食了。
8.石楼饺子
石楼饺子是吕梁的特色美食之一，是当地通年食用的传统食品之一。此饺子口感十分嫩滑，入口即化，包子皮韧和咀嚼感非常不错。而且饺子馅独特，一入口即散发出清香的味道。口味鲜美，让人印象深刻。
9.临县秋哨
临县秋哨以它独特的味道和鲜香的口感而受到吕梁市民的喜欢。葱爆猪肉，粉丝加上秋哨，是这道美食的主食材。临县秋哨的主要特点是外表金黄、成片，炸至外焦里嫩、入口即爆的特色。
10.柳沟桥烤全羊
柳沟桥烤全羊是吕梁的名菜之一，是在柳沟桥自然风景区边特别出名的美食。烤全羊用特别的烤制方法，脆嫩鲜香，口味浓郁，尤其是烤制的独特风味，让这款美食能够被作为一道出名的吕梁名菜。
结语
吕梁市不仅是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食探究的好地方。这次介绍的十种美食只是这个城市美食丰富多彩的冰山一角。如果你来到了吕梁，不要忘记品尝这些特色美食，你绝对会留下难忘的美妙味觉记忆。
