吉安市位于江西省中部偏南，历史悠久、文化丰富，更因其特色美食而闻名遐迩。这里有赤炎鸡、生态黄花鱼、五糠糯米饭等特色美食，让人垂涎欲滴。接下来，让我们一起来探寻吉安市美食排名前十。
口碑盛赞的前五名美食
第一名：赤炎鸡
这是吉安市的传统特色菜品之一，选用新鲜土鸡、松茸、瑶柱等食材，味道独特。炒出的赤炎鸡口感鲜嫩且鲜辣，琳琅满目的调料更是为其加分不少。
第二名：生态黄花鱼
吉安的黄花鱼素有“鲜滑”之称，特别是生态黄花鱼没人不爱。它生长在南昌江上清凉的水底，所以口感清新，质地滑嫩且肉质细腻。做法多样，可以蒸、煮、红烧几种方式，但用葱、姜、蒜、豆腐等不同的佐料烤制最美味。
第三名：五糠糯米饭
五糠糯米饭是吉安市传统美食，口感香糯，口味甜美，十分受当地人和游客的喜爱。用黄糯米和五谷杂粮制作而成，常常搭配其他菜品食用。
第四名：雪浪开胃虾
这道菜色是吉安市江西菜系中的代表之一，主料便是新鲜大虾，口感细腻。用豆腐干、鸡蛋、鸡精等陈述品调料料进行烹饪，将清蒸过的虾身切成片，放入香葱等鲜味调料中翻炒，鲜美好吃。
第五名：老民居铺面烤鸭
老民居铺面烤鸭是吉安本地传统美食。在炭火上烘烤至皮酥肉嫩，口感极佳，配着质地松软的馅饼和特制的酱料，再加上新鲜的时蔬，沁人心脾。
后五名美食
第六名：赛龙舟鸭
第七名：炸鸭腿
第八名：糯米蒸肉
第九名：老坛酸菜火锅
第十名：乌鱼汤
结语
吉安市作为一个历史文化名城，其美食文化发展悠久。这里的美食是不少人心中的食之佳阁，更是当地文化的体现。本文介绍了吉安市的十大特色美食，希望能够给到大家在谋求美食的同时也可以让大家领略到吉安丰富的文化历史。
