武威位于甘肃西北部，是丝绸之路的重要节点城市，因此在这里可以品味到各种口味的美食。以下为您介绍几道最值得尝试的美食。
甘州寿面
甘州寿面是甘肃省的传统面食之一，其特色在于面条的宽度足有两个手掌那么宽。这种面条韧性十足，口感香滑，配上鸡丝、蘑菇、胡萝卜等食材，让人垂涎三尺。在武威的各大市场和小摊位都可找到甘州寿面，价格也非常亲民。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是西北地区的传统特色小吃，也是武威人最爱的美食之一。羊肉泡馍的馍皮口感酥松，汤汁浓郁，加上嫩滑美味的手工拉面和鲜美的羊肉块，让人吃后回味无穷。武威的羊肉泡馍小吃摊遍布全城，可以大快朵颐一番。
吐鲁番葡萄干
吐鲁番是新疆的一个产葡萄的地区，而武威则是葡萄交易的中介点。武威的吐鲁番葡萄干以果实大、口感鲜嫩、质地饱满、营养丰富而著称。它不仅可以当零食吃，还可以烹饪成各种美食，是武威特色产业之一。
结语
以上美食只是武威美食的冰山一角，还有很多口味各异、美味可口的美食等待您的发现。而无论是哪一种美食，都透露出了西北人民豁达开朗、善良热情的性格特点，也让人更爱上这座历史悠久、文化丰富的城市。
