毕节，这个坐落在贵州省西南部的小城市，虽然不是一个特别繁华的城市，但是它却是一个拥有非常传统且美食众多的城市。如果你曾经去过毕节，你就一定不能错过它的特色美食。
排名第一：花溪猪脚饭
作为毕节当地的特色美食，花溪猪脚饭在本地餐饮界有着很高的声誉。它的猪脚入口酥脆嫩滑，酱汁浓郁，香气四溢，绝对是毕节特色美食排行榜上的一大佳品。
排名第二：万年豆腐脑
毕节的地理环境相当适宜豆腐脑的制作，因此，万年豆腐脑也成为了毕节的另一大特色美食。口感软糯，味道鲜美，配以各种辣椒，特别是一些豆腐脑店家的秘制酱汁，让人食欲大增。
排名第三：黔北牡丹豆腐干
黔北牡丹豆腐干是毕节特色美食中比较受欢迎的一种，它口感细腻，香味浓郁，加上特制酱料调味，吃起来味道十分鲜美，是毕节小吃店家餐桌上的常客。
排名第四：毕节油茶
毕节油茶是一种经典的滋补食品，有着悠久的历史和文化底蕴。油茶主要由花生、芝麻、米粉、茶叶、青椒、豆腐皮等原料熬制而成，基本上每家油茶铺都有自己的秘方。
排名第五：文交鸡杂
毕节的文交鸡杂在千变万化的小吃当中也算得上是一道特色美食了，它有着独特的口感和味道，是广大吃货追逐的目标。
排名第六：毕节油豆腐
毕节油豆腐是一种以豆腐为主要原料，加入肉馅、面粉等多种调料制作而成的美食。其口感鲜美、味道独特，是毕节地区特色美食中不可错过的一道佳品。
排名第七：毕节花菇糯米饭
毕节花菇糯米饭是一种传统的地方美食，糯米鲜香，花菇嫩滑，佐以适当的蘑菇和油麦菜等蔬菜搭配，口感十分清爽。
排名第八：毕节红烧鸡蛋
毕节的红烧鸡蛋乍看之下和其他地方的红烧鸡蛋并无区别，但是吃到口里后你就会发现，毕节红烧鸡蛋的味道更鲜美，口感更为细腻。
排名第九：毕节豆皮凉粉
毕节豆皮凉粉的特点在于豆皮的嫩滑和口感，加上凉粉的爽口和醇香，食客们在品尝的时候可以体验到豆皮的筋道、凉粉的微辣和鲜美。
排名第十：黄果树醋饼
这种醋饼最初的原料就是纯粮食和鲜果蔬，所以它是毕节特色小吃中材料、口味和健康程度都比较突出的一种。其酸香的口感让人回味无穷。
口碑评价
通过口碑评价，我们可以看出毕节特色美食的地位与品质，许多人面对这些特色美食会激发起他们的食欲。
结语
毕节特色美食，是这座城市不可或缺的一部分。希望这篇文章能让想要前往毕节品尝特色美食的人们有所启示，我们期待与大家分享更多的美食之旅。
