宿迁是一座历史文化名城，同时也是美食之都。经过大量调查和采访，我们为你盘点出宿迁市的十大特色美食，让你品尝到正宗的宿迁美味。
第十名：三和豆腐脑
三和豆腐脑有着香气十足、口感细腻的特点，是宿迁的传统早餐之一。它的特别之处在于其选取的材料是优质北豆腐，还加入了鸭蛋、豆浆和特别的佐料。滑嫩可口，细腻入味。
第九名：糟油粉
糟油粉是宿迁特色小吃之一，主要是由糯米粉和酒糟、芝麻油、辣酱等特制而成。糯米粉质地柔韧，口感软绵，入口香甜。它搭配辣酱，味道更佳，是广大宿迁人民最喜欢的美食之一。
第八名：中华牛肉面
中华牛肉面是宿迁最具代表性的特色名吃之一。这道牛肉面选用上等鲜牛肉，从莫高窟传入的制法，火候适中，汤色鲜美，牛肉鲜嫩，面条劲道，成为了不少人的口水美食。
第七名：水煮鱼
水煮鱼是一道以花椒、辣椒为基本调味品，特点是辣而不燥，鲜而不腥。这道菜选用一条加身的活鱼，用笤帚在鱼身上捶打后切成小块，然后加入姜蒜、辣椒、花椒等烹制而成。色香味俱佳，口感十足
第六名：凤凰蛋糕
凤凰蛋糕是宿迁最有特色的休闲零食之一，外形似凤凰，寓意吉祥美好。这个蛋糕制作工艺独特，口感酥脆，味道浓郁，是宿迁市民和游客赞誉的美食。
第五名：板面
宿迁的板面被誉为是江苏省的美食之一，融合了传统的宿迁美食文化和现代美食文化。这道美食选用特制的面条，加上肉末和鸡蛋、生菜等，味道鲜美，吃起来回味无穷。
第四名：宿迁水煮肉片
宿迁水煮肉片以鲜嫩的肉片、细嫩的饴糖、精湛的调料制成，味道鲜美，回味无穷。它以麻辣鲜香为特点，成为了广大宿迁人喜欢的下饭菜和酒菜。
第三名：黄河鲤鱼
黄河鲤鱼是宿迁民间传统的一道菜，以黄河岸边所养育的鲤鱼为主要食材，加上豆饼、米饭、酱菜、凉拌小黄瓜等为配菜。沙鱼鲜美、嫩滑入口，美味可口。
第二名：酥炸蚕蛹
酥炸蚕蛹是宿迁特有的美食佳肴，口感酥脆香甜，且充满了蚕蛹的鲜香味道，配上酱油和辣椒油，更加美味。是不少食客的口碑之选。
第一名：烤鸭
烤鸭算得上宿迁最具代表性的美食之一，随处可见的烤鸭店成为了宿迁的特色。特别的，徐霞客游记中的“鸥喜楼”烤鸭更是美味绝伦，香而不腻，肥而不腻，堪称宿迁最美味的美食之一。
结语：
以上就是宿迁市十大特色美食的排行榜。每一个美食都有着自己的文化背景和独特的制作方法，吃上一口就能让人回味无穷。如果有机会到宿迁旅游，记得品尝一下这些地道的美食哦！
