作为广东省著名的历史文化名城，肇庆除了独具特色的古建筑和风景名胜，还有许多引人入胜的美食。下面就为大家介绍肇庆市排名前十的特色美食。
1. 四季豆花甲
这道菜以当地的四季豆和海南花甲为原材料，做法简单，味道独特，鲜甜美味。肇庆市的各大餐厅都供应这道菜，深受当地居民和游客的喜爱。
2. 水晶饺
水晶饺是肇庆传统汉族食品，以糯米皮包裹馅料制成，呈半透明状，得名“水晶饺”。它馅料鲜美，色香味俱佳，特别是淋上酱油、醋和蒜泥一起食用，更加鲜美。
3. 肇庆乳猪
肇庆乳猪是广东省内有名的特色烤肉之一，以其皮薄、肉嫩、鲜香入口、余味悠长而受到食客的喜爱。肇庆市的很多餐厅都提供此类美食。
4. 肇庆凉茶
肇庆凉茶是肇庆独有的中草药饮品，以当地特有的蒲峰茶、玄花、茯苓等草药熬制而成，不仅解渴，还有清热解毒，润肠通便等功效。在炎炎夏日，饮用肇庆凉茶是解暑消暑的良方。
5. 金鸡汤饭
金鸡汤饭是肇庆既有名又受欢迎的地道美食，金黄鸡 thigh 肉、北极贝、香菇、白灵菇、鲍鱼等食材煮汤后，配上食用鸡肉、菜心等食材一起炖煮，最后倒入米饭和煮汤，饱满可口，又充满汤汁香味。
6. 肇庆姜撞奶
肇庆姜撞奶作为广东省区域内非常有名的甜品，以新鲜的姜汁和牛奶混合煮制而成，口感浓郁，口味鲜美，是肇庆必吃的甜品之一。
7. 肇庆鱼皮
肇庆鱼皮是以石斑鱼为主要原材料，经过特殊工艺加工而成，其口感似薯片，但更脆、更鲜美。它油润且富有弹性，吃起来口感非常好，是肇庆土特产之一。
8. 肇庆双皮奶
肇庆双皮奶是一种糖水奶类美食，以牛奶、姜汁和糖混合而成，并在上面撒上一些桂花，口感醇厚，香滑可口。
9. 肇庆开口笑
肇庆开口笑是一种传统小吃，以糯米为原料，包裹上各种馅料，表面还加上些许薄薄的花生碎，特别适合爱吃糯米蛋糕类甜点的吃货。
10. 肇庆莲蓉糖莲
肇庆莲蓉糖莲是肇庆传统小吃之一，以莲蓉为内料，茯苓、水果糖等为外料，味道甜美，口感很不错，适合一些甜食爱好者。
结语
以上就是肇庆市的十大特色美食，这些美食各具特色，口味美妙，吸引了众多吃货前来品尝。如果你去肇庆旅游，一定要不要错过这些美食了。
