作为江苏南部的重要港口城市，连云港以其独特的地理位置和多元文化的融合，汇聚了众多美食佳肴。今天我们就一起来看看，这座城市里面哪些美食最受欢迎。
1. 红烧软骨蹄膀
连云港市最受欢迎的特色菜之一就是红烧软骨蹄膀。它将猪肘子的软骨和肉煮烂，入口即化，吃起来软糯鲜美。
2. 清蒸刀鱼
连云港特产的刀鱼是全国知名的美食佳肴。脂肪含量少，肉质细腻，口感鲜美。特别是清蒸刀鱼，不用调料，依靠天然海鲜鲜味代替。
3. 黑芝麻糊
连云港的黑芝麻糊味道浓郁，口感浓稠，极具特色。在夏天，喝一杯黑芝麻糊，既能解暑，又能养颜美容。
4. 烤海参
矮脚海参是连云港最著名的海产之一。烤海参是将鲜活的矮脚海参去皮，加上调料烤制而成。肉质鲜嫩，口感弹牙，绝对是一道美食佳肴。
5. 车打芋泥
车打芋泥是以车打芋为原料制成的传统江南小吃。车打芋是一种地道的乡土高粱米酿造的食品，在制作车打芋泥时配以砂糖、芝麻、花生等多种调料，味道香甜糯软。
6. 清汤蟹粉狮子头
清汤蟹粉狮子头是连云港市非常受欢迎的传统美食之一。制作狮子头时吃料加蟹膏，糟制小河鱼汤作清汤，入口爽滑，鲜嫩可口。
7. 壕记脆皮烤鸭
壕记烤鸭是连云港市的名牌菜。选用新鲜鸭子，采用传统烤鸭工艺，再配以其独特的秘制酱料，鸭皮脆，肉香味美。
8. 蟹粉狮子头
蟹粉狮子头是连云港非常有名的美食，以肉馅、蟹粉、翅尖等作为材料制成，一口咬下去五香扑鼻，外焦里嫩，尝了一口，回味无穷。
9. 蚝油骨
蚝油骨是用肉骨与蚝油加工而成，烹调后鲜嫩味美，口感弹牙。色泽金黄，香味扑鼻，美妙的味道让人欲罢不能。
10. 海蟹羹
海蟹羹以新鲜的蟹黄、蟹肉为主要原料，再加上秘制的汤料，制作细腻润滑，清香浓郁，一口下去，口感极佳。
以上就是连云港市十大特色美食，这些美食代表了江苏南部的最高水平。在吃遍各种美食后，结合自己的口味来尝试，你会发现其中必定有你想要的。品味美食之旅，尽在连云港！
