冻汤圆作为一种传统的冬季美食，下锅煮熟的技巧也十分重要。很多人对于是下冷水还是热水有疑问，本文将为大家详细解答。
冻汤圆下冷水还是热水
煮冻汤圆时，建议使用热水。
如果使用冷水煮汤圆，会需要更长的时间才能将汤圆煮熟，而且容易导致汤圆粘锅或破裂。而使用热水煮汤圆，可以更快地将汤圆煮熟，并且可以保持汤圆的完整性和口感。
具体操作步骤如下：
1. 将锅中的水烧开，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 把冻汤圆放入锅中，用铲子轻轻搅拌，以免汤圆粘锅。
3. 等到水再次沸腾后，加入少量冷水，继续煮至汤圆浮起，再煮 1-2 分钟即可。
需要注意的是，煮汤圆的时间不宜过长，以免汤圆破裂或变得过于软烂。另外，煮汤圆时要不断搅拌，以防止汤圆粘锅。
