许昌，是一座历史悠久的城市，也是一个美食之城。凭借着历史文化和地理环境的独特优势，许昌的特色美食备受游客和本地居民的喜爱。本文将为大家排名许昌市特色美食前十，并分析每种美食的口碑评价，为您的许昌之行提供一份美食指南。
第一名：油焖大虾
油焖大虾，既是许昌的特色美食之一，也是本市最受欢迎的海鲜餐品。大虾新鲜、鲜香可口，搭配足量的辣椒和花椒，味道十分鲜美，唇齿留香，让人回味无穷。
口碑评价：★★★★★
第二名：糖醋鲫鱼
糖醋鲫鱼是许昌的传统名菜之一。鲜美的鲫鱼配上糖醋酱汁，口感酸甜可口，香味四溢，营养丰富，深受许昌人和游客的喜爱。
口碑评价：★★★★☆
第三名：蒲牢烤鸭
蒲牢烤鸭选用优质鸭子，用蒲牢孜然、八角烤制而成。色泽金黄，外酥里嫩、汁香满口，充满着蒲牢孜然的香气，是许昌特色烤鸭的代表之一。
口碑评价：★★★★☆
第四名：裴李记葫芦鸭
裴李记葫芦鸭是一道汉族传统名菜，许昌的特色菜之一。选用的鸭子肉质鲜嫩，酸甜爽口，配合独特的糯米饭和火腿，口感绝佳。
口碑评价：★★★★☆
第五名：烤面筋
烤面筋是许昌地区的传统美食之一，选用优质面粉和土豆，加入葱姜、盐等调料，经过发酵、揉搓，最后烤制而成。面筋松软可口，外脆内嫩。
口碑评价：★★★★☆
第六名：糖糕
糖糕有着悠久的历史，是许昌地方小吃之一，口感甜美，有嚼头，喜欢吃甜食的人一定不能错过，又软又甜又黏，吃起来有种小巧精致的感觉。
口碑评价：★★★★
第七名：水煮鱼
水煮鱼作为许昌市的传统特色菜，是一道充满川味的菜品。以鲜嫩的鱼肉为主料，搭配上豆芽、蒜末、姜片等各种调味品，滋味独特。
口碑评价：★★★★
第八名：豌豆黄
豌豆黄是许昌地区的传统小吃之一，以优质豆腐、浆粉、淀粉为主材，选用鲜嫩黄豆和红糖调制而成，具有营养丰富、软糯香甜的特点。
口碑评价：★★★★
第九名：蒜香排骨
蒜香排骨是许昌地方的传统美食之一，口感鲜美、咸香清香，烤的香酥美妙，蘸上特制的蒜泥汁，就更加绝佳。
口碑评价：★★★★
第十名：豆腐脑
豆腐脑是一道营养丰富的小吃，选用新鲜的黄豆加精细研磨而成，蒸制后外表光滑细腻，味道清香浓郁，配上肉酱或葱花，更是好吃无比。
口碑评价：★★★★
结语
以上就是许昌市特色美食排名前十。许多美食已有数百年历史，在当地享有盛誉。许昌的美食文化也因此得以独树一帜，成为了中原地区的餐饮文化重镇。如果您前往许昌，一定不要错过这些特色美食哦！
