三门峡市是一个汇聚了中原和西北特色美食的城市，既有地域独特的传统美食，也有新颖别致的创意美食，每一道菜都有着深深的故事和历史。今天就为大家推荐一下三门峡市十大特色美食，让大家来一次美食之旅，尝遍三门峡美味佳肴！
一、黄河鲤鱼
作为三门峡市著名的特色美食，黄河鲤鱼以其肉质细腻、味道鲜美、肥腴适度而赢得了广泛的赞誉。无论是清蒸、红烧还是口感不同的火锅，都非常美味。
二、三门峡羊肉泡馍
三门峡羊肉泡馍是当地特色小吃，以浓郁的羊肉香味、口感鲜美又不失清爽为特色。泡馍有着面质鲜嫩、筋道有劲，与羊肉的口感和脂肪质地相得益彰。让人吃了回味无穷。
三、铁板双脆面
双脆面的特别之处在于以面条为主食原料，而且有“铁板”这么一道奇妙的工序。其口感脆爽，嘴感柔和，吃起来有回味，让你一口接一口，停不下来。
四、仙人掌凉粉
传统仙人掌凉粉是以仙人掌的无毒嫩枝为原料，并经过多重的淀粉酿造而成，口感鲜美、嫩爽至极。在夏日享用，能给你凉爽的体验。
五、黄河腐乳
黄河腐乳是一道以豆腐块浸制晾晒，用特殊调料草菇酱发酵而成的美食佳品，口感酸、软、滑、爽，在味道上非常独特，是三门峡市的一大特色美食。
六、龙门烤鸭
三门峡的龙门烤鸭以肉质鲜美、口感嫩滑为特点，选用的肉质都十分优质。特别的是，对于烤鸭肉的处理，龙门鸭一般采用多次调味，口感自然更加醇厚。
七、三门峡豆腐
三门峡豆腐以豆香淳厚、口感柔嫩、质地稳定为特点，色泽洁白，豆渣含量少，口感顺滑且易消化。无论是吃成蜜饯或是炭烧的豆腐，都是另一种口味的享受。
八、润皮羊肉
润皮羊肉是三门峡的传统名菜之一，选用山区的羊肉为原材料，外面再轻轻地裹上一层半透明的润皮，润皮光滑、清爽，肉质不仅鲜美入味、而且滋润可口。
九、红糖馍馍
红糖馍馍是三门峡的民间美食经典之一，是用新鲜的奶酪和馍馍搭配红糖、白糖等食材烤制而成。口感香甜、软糯、味美可口。
十、火腿切馍
火腿切馍是三门峡地区的特色传统面点小吃，该面馍是以发酵粉、玉米粉、获豆粉、米粉等材料为原材料，搅拌成均质的糊状物。再加上鲜嫩的火腿、鸡蛋、酱类和蔬菜制成，口感细腻、调味独特。
结语：
在这些特色美食之外，还有很多让人难以忘怀的小吃、特色菜等，用舌尖感知三门峡之美的同时，体验的是一分淳朴，一分传统，一分创新的地方风味文化。不一样的口味，不一样的享受，不一样的三门峡。
