开设串串店的利润会受到多种因素的影响，包括地理位置、经营策略、成本控制等。因此，无法提供准确的利润数据。以下是一些可能会影响利润的因素分析：
1.投资成本：以100平米的店铺为例，简装大概需要3-4万元，精装大概需要5-7万元，加上4万元左右的设备费用、3-5万元的周转金和宣传费用，开一个串串店大概还需要20-25万元。
2.营业额：根据店铺面积的不同，营业额也会有所不同。以150平的店铺为例，营业额能够达到5000-10000元，毛利率在60%左右，抛开房租人工水电等，纯利率一般在30%。
3.回本周期：根据店铺的运营情况，回本周期也会有所不同。一般来说，回本周期在6个月左右，如果客流量稳定，回本周期可能会提前1-2个月。
需要注意的是，以上数据仅作参考，具体的利润数据会因实际情况而有所不同。如果你想了解更多关于开串串店的信息，建议咨询专业的餐饮行业顾问。
