开店串串香的日收入因地区、店铺规模、人流量、成本和价格等因素而异。以下是一个简单的成本和利润分析：
1. 成本：
- 租金：假设每月租金为5000元，每天约为167元。
- 装修费用：假设装修费用为2万元，按照200天经营周期计算，每天约为83元。
- 食材成本：假设每天购买食材的成本为1000元。
- 燃料费：假设每天的燃料费为50元。
- 水电费：假设每天的水电费为30元。
- 人工成本：假设每天需要支付两名员工的工资为400元。
- 其他费用（如包装、清洁等）：假设每天的其他费用为50元。
总成本 = 租金 + 装修费用 + 食材成本 + 燃料费 + 水电费 + 人工成本 + 其他费用
= 167 + 83 + 1000 + 50 + 30 + 400 + 50
= 2510元
2. 收入：
- 假设每天卖出200份串串香，每份售价为15元。
- 总收入 = 200份 * 15元/份 = 3000元
3. 利润：
- 利润 = 总收入 - 总成本
= 3000 - 2510
= 490元
根据以上分析，开店串串香一天大概能挣490元。然而，这只是一个大致的估计，实际收入可能会有所不同。要了解具体的收入情况，还需要根据当地的市场情况和经营状况进行详细的分析。
