在炸鸡汉堡加盟店市场上，有几个大品牌是比较知名且口碑较好的，以下是其中几个例子：

1. 肯德基（KFC）：作为全球最大的连锁快餐品牌之一，肯德基以其独特的炸鸡配方和多样化的产品线而闻名。它提供全面的加盟支持和培训计划，拥有广泛的市场覆盖和强大的品牌影响力。

2. 麦当劳（McDonald's）：作为全球最著名的快餐品牌之一，麦当劳也提供炸鸡汉堡等多种产品。它具有强大的品牌实力和广泛的市场渗透率，提供全方位的加盟支持和培训。

3. 必胜客（Pizza Hut）：虽然主打披萨，但必胜客也提供美味的炸鸡汉堡等产品。它以高品质的食材和独特的调味品味而受到消费者的喜爱，具有较高的知名度和市场份额。

4. 乡村基（Country Style）：乡村基是中国本土的快餐品牌，以其独特的乡村风格和口味吸引了一大批忠实顾客。它提供多样化的炸鸡汉堡和其他产品，并提供全面的加盟支持和培训。

这些品牌都有自己的特色和优势，但最终选择哪个品牌要根据您的具体需求和经营条件进行综合考虑。建议您在选择之前进行充分的市场调研和咨询，以确保选择适合自己的加盟品牌。