一般来说，开设一个小吃店的初期投资额在几万元到几十万元之间。以下是一些可能的费用项目：
1. 租金：根据店铺所在地的不同，租金费用会有所差异。一般来说，选择繁华地段的租金会相对较高。
2. 装修费用：包括店面装修、厨房设备安装、水电改造等费用。这些费用根据店铺大小和装修风格的不同而有所变化。
3. 设备购置：根据经营的具体类型，需要购买炉灶、油炸机、冷藏柜、烤箱等设备。设备的品质和数量也会影响投资金额。
4. 原材料采购：根据经营的菜品种类和规模，需要购买食材和调料。初期投资中应考虑到一段时间内的原材料采购费用。
5. 员工工资：如果需要雇佣员工，需要考虑员工的工资支出。
6. 宣传费用：开业初期需要进行宣传推广，包括设计和印刷宣传品、线上线下广告投放等费用。
请注意，以上仅为一般性的投资项目，实际投资金额还需根据具体情况进行评估。在制定投资计划时，建议综合考虑市场需求、竞争情况以及自身财务状况，制定详细的预算计划。
