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虎皮青椒的家常简单做法

2023-10-16 10:23:45# 美食大全 #人气:258

虎皮青椒是一道美味可口的家常菜,口感鲜嫩,色香味俱佳。下面介绍一下制作虎皮青椒的食材、步骤、贴心提示以及总结。

虎皮青椒的家常简单做法

所需食材:

具体做法步骤如下:

1.把青椒洗干净以后,放在砧板上对半划开,记得连接着蒂的那一端不要切断,全部划好以后,放在一旁备用。

虎皮青椒的家常简单做法


2.洗几瓣大蒜切成蒜末,再来一小块生姜切成姜末。

虎皮青椒的家常简单做法


3.起锅,锅热后,直接把辣椒倒进锅里不断炒,可以用锅铲压一压,让青椒能够更快地起皮。

虎皮青椒的家常简单做法


4.等辣椒外皮剥皮以后,沿着锅边淋入适量食用油,翻炒至起虎皮疙瘩后,装进盘里备用。

虎皮青椒的家常简单做法


5.重新起锅,往锅里加适量食用油,油热至五成以后,把姜蒜末和黑豆豉加进锅里,出香以后,把炒好的青椒重新入锅翻炒。

虎皮青椒的家常简单做法


6.接着往锅里加适量食用盐和少量生抽,将调料和青椒翻炒均匀,让其能够更好地入味,之后就可以装盘了。到这里,我们的这道虎皮青椒就做好了,开胃又下饭,非常的好吃。

虎皮青椒的家常简单做法


【爱心小贴士】

1.做虎皮青椒的时候,蒂不用去掉,或者切掉根部,但不要切开辣椒的顶部。

2.买不到螺丝青椒的话,普通的青椒也可以。

这道虎皮青椒很开胃,没有食欲的时候,炒上这么一盘,挺下饭的。方法可以说是非常简单了,小白也能快速上手,喜欢的朋友赶紧收藏起来试试。如果您觉得这个方法还不错的话,就帮忙点个赞吧,感谢支持。

贴心提示:

1. 猪肉末的腌制时间不宜过长,以免影响口感。

2. 煎炸虎皮青椒时,火候要掌握好,避免炸糊或者炸不熟。

3. 可根据个人口味调整盐和生抽的用量。

总结:

虎皮青椒是一道简单易做的家常菜,制作过程简单,食材易得。通过煎炸的方式,青椒外酥里嫩,猪肉末鲜香可口,口感丰富。这道菜适合作为一道下饭菜或者配菜,不仅美味可口,而且色彩鲜艳,增添了餐桌的色彩。快来尝试制作虎皮青椒,给家人带来惊喜吧!

文章标题:家常简单做法:虎皮青椒

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