蛋挞可以用锅蒸熟。
一般蛋挞是用烤箱烤熟，蛋挞也可以用锅蒸熟，蒸出来的蛋挞口感软糯偏向于蛋糕。蛋挞在夏季常温下可以存放4到5个小时；如果在冬季常温下可以存放2天左右。蛋挞用保鲜膜包好放冰箱里面，可以存放三到四天左右。
蛋挞用锅蒸熟的步骤：
1、首先，我们在锅底刷一层薄薄的油。
2、接下来，开一点火进行预热。
3、然后，将蛋挞液倒至锅中，八分满的样子。
4、这时候，我们开小火，然后盖上锅盖。
5、等到蛋挞液起泡，就已经熟了（十分钟左右），然后再关火焖五分钟。
6、最后装盘上碟，开始享用。
结语
通过以上步骤，您可以轻松地用锅蒸熟美味的蛋挞。蒸煮蛋挞相比于烤制，可以更好地保持蛋挞的湿润口感，让蛋挞更加细腻可口。希望您能成功制作出美味的蛋挞！
