高压锅蒸茄子一般需要蒸煮5-7分钟，具体时间取决于茄子的大小和个人口味偏好。
茄子是一种常见的蔬菜，蒸煮是一种健康的烹饪方式，能够保留茄子的营养成分和口感。而使用高压锅蒸茄子可以更快地将茄子煮熟，同时保持茄子的原汁原味。
高压锅蒸茄子的步骤：
1. 准备好新鲜的茄子，洗净后切成适当的大小块。
2. 将切好的茄子块放入高压锅内，加入适量的清水。
3. 关上高压锅的盖子，确保密封。
4. 打开火源，将高压锅加热至高压状态。
5. 一旦高压锅达到高压状态，开始计时5-7分钟。
6. 关火后，等待高压锅自然降压，打开盖子。
7. 将蒸熟的茄子块取出，可以根据个人口味加入适量的调味料。
