烤蛋糕是一道受欢迎的甜点，在聚会，生日庆祝或节日时都是不可或缺。下面是一份详细的烤蛋糕做法。
所需食材
120克低粉
1茶匙发酵粉
3大勺白糖
2个鸡蛋
120克液体奶油
1茶匙香草精
少许盐
烤蛋糕的步骤
首先，准备一个中等大小的碗。将低粉、发酵粉、白糖和少许盐混合在一起，放置于碗中。
接着，将两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器充分搅拌。再倒入液体奶油和香草精，继续搅拌至均匀，成为蛋糊。
将碗中的干混合物加入蛋糊中，用搅拌器继续搅拌至均匀。烤蛋糕的面糊就完成了。
接下来，取一个中等大小的烤盘，涂上一层薄油，将面糊倒入其中。将烤盘放进预热好的烤箱，以摄氏180度的温度烤20-25分钟，直到蛋糕变得金黄色。
取出蛋糕并用餐具切成想要的形状，可以加上一些水果、奶油或其他甜品作为装饰。
贴心提示
要烤出完美的蛋糕，一些小贴士能够帮助你。
确保所有食材都在室温下，这能够帮助它们更好地混合。
面糊不能过度搅拌，否则会破坏面糊的蓬松度。
如果你想要给蛋糕增加香气，可以加入少量的柠檬皮屑或桂皮粉。
烤出来的蛋糕表面很可能会裂开，这是正常的。
总结
烤蛋糕是一项简单而有用的技能，只需要一些基本的食材和技巧。在掌握了这个制作方法之后，你就能够轻松烤出美味可口的蛋糕了。祝你好运！
