卷心菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜。习惯了常规的做法，尝试一下清炒卷心菜的口感，也许会对它产生新的喜爱。下面，就让我们一起学习如何制作美味清炒卷心菜吧！
所需食材
卷心菜一颗
葱，姜各适量
盐、糖、鸡精、生抽、料酒各适量
油适量
烹饪步骤
将卷心菜切成条状，姜葱切末备用。
热锅凉油，倒入姜葱翻炒出香味。
放入切好的卷心菜，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒等调味料。
翻炒至卷心菜变软出水，调整口味，熄火。
贴心提示
在锅中放入适量的油，在翻炒卷心菜的同时可以促进食材的煮熟，并且让卷心菜吸入油份更加美味。
如果嫌卷心菜太生可以提前用少许盐拌匀，静置一会儿，再进行翻炒。
加入适量的料酒可以去腥提鲜，让卷心菜口感更加鲜美。
总结
清炒卷心菜是一道简单美味的家常菜，做法简单，既下饭又健康。通过本文的介绍，您可以轻松学会制作清炒卷心菜，希望大家能够在家里尝试制作，并且和家人、朋友分享这道美味的家常菜。
