椒盐虾是一道深受人们喜欢的美食，它香酥可口，口感丰富，是夜宵中的不二选择。下面我们就来了解一下它的制作方法。
所需食材：
虾仁 500 克
盐 适量
黑椒粉 适量
淀粉 适量
油 适量
葱姜蒜适量
步骤：
将虾仁洗净，沥干水分。
加入适量盐和黑椒粉，拌匀腌制 30 分钟。
在虾仁中加入适量淀粉，搅拌均匀。
将虾仁下锅炸至金黄色。
捞起虾仁，沥干油。
葱姜蒜切末，炒香。
放入炸好的虾仁翻炒。
加入适量盐和黑胡椒，翻炒均匀即可。
贴心提示：
在腌制虾仁时，可以根据个人口味再加入其他调味料。
在炸虾仁时，一定要掌握好油温，以免炸糊。
炒虾仁时，不要炒过头，否则会影响口感。
可以搭配适合自己口味的蘸料食用。
总之，椒盐虾是一道特别适合夜宵的美食。想要吃到更美味的椒盐虾，在做的时候可以根据自己的口味再进行调整，不断探索出更适合自己口味的味道。
